Cara Membuat Telur Dadar

Telur adalah protein berkualitas tinggi dan harganya terjangkau. Mereka memberi mereka kombinasi rasa yang tak ada habisnya dan merupakan dasar dari berbagai macam hidangan lezat. Omelet (kadang-kadang dieja ‘omelet’) adalah salah satu hidangan tersebut dan artikel ini akan membahas teknik dasar dan tip untuk menyiapkan telur dadar.

Jadi … apa itu telur dadar? Telur dadar adalah hidangan yang terdiri dari telur kocok yang dimasak sampai rata dan dilipat, sering disekitar keju dan / atau sayuran. Mereka sangat mudah untuk mempersiapkan dan dapat memberikan makan malam yang cepat namun mengesankan untuk disajikan pada akhir hari yang sibuk. Omelet juga bisa menjadi tambahan yang elegan untuk menu sarapan atau makan siang.

Omelet individu umumnya disiapkan dengan 2 atau 3 butir telur utuh, meskipun hanya disiapkan dari putih telur saja. Daftar bahan pengisi yang sesuai cukup panjang dan kombinasi tambalan untuk dimasukkan ke dalam telur dadar dapat bervariasi tanpa henti.

Untuk menyebutkan hanya beberapa tambalan telur dadar yang baik, orang bisa memilih: potong dadu kalkun masak atau ayam, ayam, cincang ham matang, salmon asap, daging kepiting, udang masak, daging asap yang dimasak matang, proscuitto, daun bawang, cheddar parut, keju Swiss atau jack, paprika, bayam, tumis jamur segar, tomat cincang (menghilangkan biji dan bubur kertas), bumbu cengkeh , bawang cincang … pilihannya terbatas hanya oleh imajinasi.

Mengisi bahan selain keju dapat dihilangkan untuk menciptakan telur dadar keju polos. Seperti disebutkan di atas, omelet mudah dibuat dan siapapun bisa menguasai tekniknya. Cukup mengikuti langkah-langkah berikut dan menyiapkan omelet sempurna akan menjadi sesederhana telur berebut.

Teknik Dasar untuk Mempersiapkan Omelet …

1. Mulailah dengan memecahkan 2 atau 3 butir telur ke dalam mangkuk. Kocok telur dengan kocokan kawat atau garpu sampai kuning telur dan putih digabungkan. Satu atau dua sendok makan susu atau air dapat ditambahkan untuk membuat telur lebih segar.

Tambahkan bumbu seperti lada hitam, ramuan favorit, dan lain-lain, ke dalam campuran telur jika diinginkan. (Hindari menambahkan garam karena akan menguatkan telur.)

2. Mantel panci telur dadar atau wajan antilengket antilengket atau wajan tanpa sisik dengan semprotan masak dan panaskan dengan api sedang.  Semakin kecil wajannya, semakin mudah untuk mengelola telur dadar, namun jika menggunakan lebih dari 3 butir telur, dibutuhkan ukuran yang lebih besar.

3. Setelah panci panas, tuangkan ke dalam campuran telur dan putar perlahan panci untuk merata mendistribusikan telur.

4. Telur akan mulai diatur setelah 20 atau 30 detik. Setelah tepinya diatur, dorong perlahan ke arah tengah dan biarkan cairan mentah mengalir ke panci yang terpapar.

5. Bila telur sekitar 70% sampai 80% padat, tambahkan bahan pengisi di satu sisi hanya dalam bentuk setengah bulan, biarkan ruangan kecil di sekitar keliling sehingga tambalan tidak tumpah keluar. Jangan terlalu banyak mengisi, kalau tidak sulit melipat telur dadar.

6. Setelah telur matang, larutkan garpu di sekitar tepi telur dadar untuk memastikan lapisan telur tidak menempel. Hati-hati menjalankan spatula di bawah setengah telur dadar yang kosong dan dengan lembut lipat di atas setengah penuh.

7. Biarkan telur dadar tetap berada di panci selama 30 detik tambahan. Ambil spatula dan jalankan di bawah telur dadar untuk memastikannya tidak menempel di panci. Angkat panci di atas piring saji dan geser telur dadar dari panci ke piring. Menghasilkan 1 porsi.  Cara Memisahkan Telur … Banyak orang, yang ingin mengurangi lemak dan kolesterol dalam makanannya, menyiapkan omelet hanya dengan putih telur.

Memisahkan putih telur dari kuning telur adalah keterampilan sederhana untuk dikuasai. Ikuti saja panduan langkah-demi-langkah di bawah ini:

1. Telur segar terpisah lebih mudah daripada yang lebih tua, jadi pilihlah telur segar yang mungkin.

2. Ringankan cangkang telur pada titik tengahnya di tepi mangkuk.

Kaca, keramik, atau baja yang disukai sebagai mangkuk plastik juga tidak akan memecahkan cangkang telur.

3. Dengan jempol ditempatkan di kedua sisi retakan, hati-hati membuka cangkangnya menjadi dua bagian, memastikan bahwa kuning telur tetap berada di satu setengah cangkang.

4. Di atas mangkuk, dengan lembut tuangkan kuning telur bolak-balik di antara kedua bagian shell, membiarkan putih telur jatuh ke dalam mangkuk sambil menjaga kuning telur di tempurung. *

5. Setelah semua putih ada dalam mangkuk, masukkan kuning telur ke dalam wadah tertutup dan dinginkan untuk kemudian digunakan dalam saus, custard dan tambalan krim. Buang shell atau tambahkan ke kompos.

* Catatan: Hati-hati jangan sampai menembus kuning telur di tepi kasar kulit telur, karena ini akan menyebabkan kuning telur bercampur dengan putih. Sejumlah kecil kuning telur di putih telur tidak menjadi masalah saat membuat telur dadar, tapi jika putihnya dimaksudkan untuk digunakan dalam membuat topping meringue, bahkan jumlah kuning telur terkecil pun tercampur dengan putih akan mencegah pencambukan yang tepat.

Kiat Omelet Sebaiknya jangan tambahkan garam ke telur sebelum dimasak. Melakukan hal itu akan menguatkan telurnya. Telur datang dalam berbagai ukuran. Kebanyakan resep berasumsi penggunaan telur besar. Untuk mengurangi lemak, omelet bisa dibuat dengan hanya menggunakan putih telur. Dua putih telur setara dengan satu butir telur utuh.

Putih telur paling mudah dikalahkan pada suhu kamar. Jika waktu memungkinkan, Keluarkan telur dari kulkas sekitar satu setengah jam sebelum digunakan. Penambahan satu sendok makan atau lebih air atau susu yang dipukul ke dalam telur akan menghasilkan telur dadar fluffier.

Ini, bagaimanapun, adalah masalah preferensi pribadi. Banyak resep omelet memanggil mentega. Mentega tidak hanya mencegah telur dadar menempel ke wajan, tapi juga meningkatkan rasa dadar. Untuk menghindari mentega, semprotan minyak zaitun atau semprotan antilengket dapat digunakan.

Bila menggunakan panci non-stick, jumlah mentega dapat dikurangi menjadi setengah dari jumlah yang ditentukan dalam resep. Sayuran cincang bisa ditumis dengan sedikit mentega atau minyak zaitun sebelum menambahkannya ke telur dadar.

Jika jamur segar digunakan sebagai ramuan, mereka harus selalu ditumis sebelum menambahkannya ke telur dadar.  Omelet Sempurna Anda … Jika kemampuan memasak Anda terbatas pada melayani telur orak-arik, luangkan sedikit waktu untuk melangkah keluar dan memperluas cakrawala Anda dengan mempelajari cara menyiapkan telur dadar.

Anda tidak akan menyesalinya dan keluarga dan teman Anda akan sangat terkesan. Omelet cepat dan mudah dibuat dan dengan berbagai bahan pengisi, fleksibilitasnya memungkinkan Anda mengenalkan banyak variasi pada makanan Anda.

Harap pertimbangkan termasuk persiapan telur dadar dalam repertoar masakan Anda. Anda mungkin ingin mengikuti resep omelet secara verbatim pada awalnya, namun dengan sedikit pengalaman Anda akan cepat menjadi koki ahli telur dadar yang menciptakan variasi telur dadar Anda yang sangat sempurna.

jika kalian sedang mencari baju kebaya yang kekinian rekomendasi banget untuk kalian baju kebaya modern.