Memanggang Hamburger dan Letakan di Lemari Pendingin Es Krim

Grilling hamburger, salah satu halaman belakang saya yang paling awal memanggang kenangan. Keluarga kita akan berkumpul, biasanya di akhir pekan, dan makan hamburger dan es krim seperti yang kita katakan di Texas.

Aku bisa mengingat dengan senang hati duduk di atas lemari es es krim lama sementara Ayah, Paman, dan Kakekku bergantian memintal engkol tangan tua yang menempel di air yang dibasahi ember es kayu.

Hari ini, panggangan hoodless akan menyerupai jarak jauh yang akan Anda bawa ke pantai, tapi kemudian kami berada di kapas tinggi dan untuk makan enak. Es krim akan dibumbui sebagian besar waktu dengan sekaleng nanas hancur. Atau, mungkin saja, seseorang pasti memberi kami beberapa buah persik segar untuk disiram dan dimasukkan ke dalam campuran es krim vanili.

Baca juga : tips dan resep membuat telur dadar yang sempurna.

Memasak saat itu sangat penting bagi seluruh keluarga, selalu dengan banyak tawa, berlari dan bermain.

Memanggang hamburger segera menjadi tanggung jawab saya, meski usiaku baru berusia sekitar 10 tahun saat itu. Dengan hati-hati membangun api arang di panggangan tua yang kami alami adalah ujian keterampilan Pramuka yang lebih baik. Setelah arang ditutupi abu putih halus, pemanggangan bisa dimulai.

Es krim itu dikemas dalam lebih banyak es yang dicampur dengan campuran garam batu yang murah untuk dibiarkan musim, sementara kita semua makan hamburger mencicipi hebat yang selalu diatapi selada, tomat dan bawang merah matang. Botol saus kucing akan dilewati saat semua orang akan berbalik, gemetar atau menabrak bagian bawah botol untuk mendapatkan saus tomat tebal dari toples.

Ribs hari ini adalah salah satu kebun belakang favorit saya, tapi hamburger yang masih sampai hari ini datang meluncur melintasi piring untuk pesta pemanggangan lezat.

Ah tulang rusuknya, potongan tulang rusuk empuk yang enak dengan daging jatuh dari tulang, diiris dengan saus asin chipotle berasap. Cukup panas dalam saus untuk menambahkan selimut hangat yang bagus tepat di atas lidah Anda. Apakah Anda tahu chipotle tidak lebih dari Jalapeno yang diisap dan dikeringkan biasanya dengan kayu mesquite? Mereka cukup enak memberi rasa berasap yang enak untuk makanan Anda.

Guacamole juga topping favorit dengan hampir semua daging panggang, terutama daging sapi, babi atau ayam. Krim alpukat segar yang segar bersama dengan tomat masak kebun yang bagus, bawang hijau cincang, cobalah sedikit chipotle cincang juga. Sajikan ramuan lezat Anda dengan peras jus jeruk nipis segar, aduk beberapa ketumbar, garam dan merica dan sebutlah itu dengan makanan sendiri.

Tomat tebal T-Bone steak adalah memperlakukan besar serta chicken fajitas. Menyenangkan dilakukan karena setiap orang bisa menumpuknya sendiri menjadi tortilla tepung besar yang dibuat sesuai dengan mereka.

Ya memanggang hari ini sama menyenangkan hari ini seperti saat saya tumbuh dewasa. Panggul berkaki tiga tua telah lama dilempar ke tumpukan sampah. Diganti dengan perokok dan pemotong kayu besi cor besar, pastinya saya memiliki pemanggang gas praktis untuk pemakaian hampir setiap hari tapi tidak ada yang lebih baik daripada menembaki perokok tua yang terpercaya.

Keponakan dan keponakan saya sekarang adalah orang-orang yang berlari dan bermain. Mereka selalu berseri-seri dengan kegembiraan saat sendok es krim segar Persik disajikan dengan salah satu kue buatan sendiri “Nana”.

Suatu hari kelak meski kupikir aku akan mencabut kompor es krim bekas. Bagaimanapun, mereka kehilangan salah satu bagian terbaik dari cookout keluarga. Duduk di freezer tua, menahannya sementara ayah, paman dan kakek mereka bergantian memutar-mutar binatang tua itu.

Aku ingin tahu apakah mereka akan duduk diam selama itu?

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *